ギャザリングイベント サイドストーリー②

キッチンカー 山中さんの場合

今回はキッチンカー『タコス屋シーガルキッチン』を経営する山中さんから、インタビューをさせていただきました。

5年前から出展させていただいていますが、回を重ねるうちに、イベント自体が巨大になって、いろいろな人が訪れる有名なイベントですね。

橋本さんの集客力には恐れ入りますが、その人人を眺めさせていただくと、8割ぐらいがリピーターと感じます。何気に僕の名前も覚えてもらえることもあり、人と人とのご縁をいただけることでとても助かっています。

全道各地から来ている方に、十勝の良い食材を伝えたい。

食料自給率1300%を誇る十勝には美味しいものがいっぱいあります。その食材を全道各地から、とかちのギャザリングイベントに来ていただいている方に、伝えたいと思って、私自身でも『とかちフードトラック協会』を立ち上げております。

せっかくご縁で十勝に来ていただいていますので、とかちの食材をもっとアピールしたり、良い品質のものをお客様に召し上がってもらいたいですね。

また来てもらえるを目指して

食は人を作るために、一番必要なものです。十勝が生み出す自然の品質を大事しながら十勝に来ている人だけでなく、全道各地を回って、とかちの品質をアピールしていきたいですね。そう語る山中さんなのでした。

でんぞうちゃん

全道で十勝を伝える、志の大きさに感動なんだぞぉ~